Рекурсивная установка прав для файлов в Linux
Рекурсивная установка прав для файлов в папке folder
find folder -type d -exec chmod 755 {} +
find folder -type f -exec chmod 644 {} +
или
find folder -type d -print0 | xargs -0 chmod 755
find folder -type f -print0 | xargs -0 chmod 644
Дополнительно: